一、供应商资质要求及规范

1、供应商具备有效期内的食品经营许可证或同等资质证明材料，具有涵盖本项目的经营范围

2、具备合法有效的营业执照，（能提供最新且有效的营业执照）。具有涵盖本项目的经营范围

3、供应商应保证其工作人员持健康证，保证其提供的糕点、生产厨房、制作工艺、包装以及配备、装运糕点的操作流程符合《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099-2015）、《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》（GB 31607-2021）、《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），禁止使用脱氢乙酸钠（防腐剂）等违禁添加剂等相关规定（国标如有更新，以更新版本为准）。

二、服务要求

根据糕点清单为天府空勤食堂轮流供应糕点。全年滚动采购的糕点种类不少于30种(含蛋糕类15种，面包类9种，其他类6种），每个糕点规格为15-50g。每月预估配送4238个，以实际发生量进行结算。其中预计每月蛋糕类用量约1361个，面包类用量约1546个，其他类用量为1331个。